TANAKA'S BLOG ノブ田中のブログ
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クラフトビールのお店

明日は、GLi乗り酒井大介氏の勉強会に参加してきます。

今日はお泊りなので、大坂まで足を伸ばして、酒井さんの同級生の土屋氏が働く、「クラフトビアベース」さんに来ました。

一応名目は、唐木さんと次のスタッフ研修の下打ち合わせ、ということで(^^;;

 

 

最近、クラフトビールを扱うお店が、すごく増えている気がします。

時代の流れというか、流行がきているのを感じます。僕は詳しくないけど地ビール好きなので、嬉しいことではありますが、この時代の流れに、どういう形でお店とお客さんが乗っかってくるのかが、楽しみというか、気になるというか。

 

大坂にはクラフトビールが飲めるお店が何軒もあるので、ベースさんに行く前に、他のお店も回ってから行ったのですが、唐木さんは自身のブログで、こんな風にレポートしてました。

 

クラフトビールが生で飲める、というのは、個人宅ではまずありえない環境ですから、おそらく相当な差別化と集客力になるだろう、というのは容易に想像できます。

その反面、設備面のハードルも高いし、品質保持期限も、短い。ということは、資金力があって、TAPたくさん用意できて、お客さんの回転もいいことろが一人勝ちになりそうですよね。

 

でもそれって、職人的少量生産が百花繚乱するクラフトビールの世界観とは、ちょっと本質的に違うところにいってしまうような気が・・・?

 

ベースさんのように小規模で「人」が真ん中にある感じで、他店も含めて地元のシーンを底上げして盛り上げていこうという姿勢があるお店って、好きですし、それが息の長い底力につながるものと思います。

それと好対照に、その前に行ったお店さんは、すごく一等地に立地していて、タップ数も相当あって、お客さんも満杯で回ってて、すごく「流れに乗ってる繁盛店」という活気があります。

 

どっちのスタイルが正解、というわけではありませんが、クラフトビールのお店シーンの盛り上がり、これからどうなっていくんでしょうねー。

 

 

そして土屋氏、大好きなクラフトビールの世界で起業するべく準備中なのですが、そこにどんな業種業態でからんでいくんだろう??

楽しみだなー。

 

俺がお金持ちだったら、ぜひ出資とかしてみたい。

あ、それより、土屋くんならクラウドファウンディングで資金集めをしたら、お金も注目もお客さんもスタッフも全部集められそうだなーとか思ったりして。

 

自分のことを棚にあげて、人の仕事を妄想するのって楽しいですよねー。

そんな妄想ばっかしてないで自分の仕事ちゃんとやれ、って感じですが(--;;

 

名古屋に行ってきます。

今日は名古屋に登録納車ですー。

朝ごはんはお気に入りの八ヶ岳PAで。おすすめです。

 

 

 

それにしても、ゴルフ2のGTIじゃないほうの、ノーマルエンジンで足だけ入った仕様って、何でかわからないけど、ものすっごいスキスキダイスキなんですよね。これは論理じゃないんだろうなー。

ゴルフカップRd.2 おつかれさまでした~!

(すみません、本文明日にでも書きます。。とりあえず画像を一枚はってみた・汗)

↑といいつつ、そのまま出張に突入してしまいました・・。

数日あいてしまうと、書くテンションが上がらなくなっちゃいますね。いかんいかん。

 

6月に入ったばかりだというのに、気温は30度越え!今回は参戦者が少なめだけど観戦者が多く、みんな暑くてたいへんだったろうなーと思います。特にスピニング周辺はお子さまが多かったので(^^;;

でも、サーキットという普通の人には非日常な空間に、自然に遊びに来て、応援もしながら自分たちで遊びたいように遊んで、という一日を子供のころからすごすのって、すてきですよね。

 

S2クラスの高レベル高緊張度のバトルは、見ていてもすごく楽しかったですし、良い一日でした。僕もとても楽しくすごせました。

 

 

・・・・・・・・・・が、個人的ドライビング的には近年まれに見るダメダメ具合!

漫然と走ってるというわけでもないのですが、頭で考えて走るばかりで、右脳が開かないし、体の各センサーの感度も上がらない。

頭で考えてそこそこに走るだけで終わるという、自分ではいちばんあってはいけないパターンです。

 

「考えるな!感じろ!」

を自分にも問わないと。

何が具体的にダメ、ってわけじゃないのですが、根本的な姿勢がダメだと何やっても向上は見込めないと思うのです。

うまくなりたくて走ってるのに、これじゃ上達するわけないよ。

 

最近仕事でも同じ思考パターンにはまっているような気がするので、注意しないといけません。

ハイパーレブと、VWマガジン!

そういえば先日、久々に雑誌の取材が2件続いたのですが、どうやら発売になったみたいです!

 

ハイパーレブのほうもVWマガジンのほうも、面白いです。

そしてなんと、ハイパーレブのほうは、加藤さんのカップカーが表紙になってる!!

 

 

ゴルフ2が雑誌の表紙になるなんて、すっごい久しぶりじゃないですか??これは素敵すぎる~

 

 

フォルクスワーゲンマガジン2014

70ページ、71ページにデモカー取材が入ってます。107ページにお店紹介が。

 

ハイパーレブ vol.181 フォルクスワーゲンゴルフ チューニング&ドレスアップ徹底ガイド

89ページに店取材、90~91ページに、デモカー取材が入ってます。

 

あとどちらも、イベントの取材が入って、そこでうちのお客さんたちが何人か取材されてますね(^^)

いいなぁ。

これはなかなかに保存版な2冊!

 

 

中身は、近日中にメディア登場情報のほうにUPいたします。

初サイクリング

今日は予定が狂って2時間ちょっとあいたので、学校帰りの息子を誘ってプチサイクリングしてみました。

息子のは、スペシャライズドの20インチ子供車だけど、15~20キロくらいは走れそう^_^

橋本から境川のサイクリング道路を下っていって、桜美林大学近くの”Cafe JAM”さんまで行ってコーヒー飲んで帰ってきました。

 

 

それにしてもよく食うなぁ!カレー旨いそうです。

 

ちょうど15キロくらいの道のりでしたが、きっと子供には冒険感覚ですね。

僕も小学生のころは、わけもなく遠くを目指して自転車に乗ったなぁ。

あまり車には興味を持ってくれない息子ですが、自転車には食いついてくれたので、ここから自転車→バイク→車と、徐々にはまっていってほしいものです。

 

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