久しぶりに、旧スピニングの近くの東々亭にてお昼。

相原から引越して最も残念なことの一つが、ここの麻婆ラーメンがなかなか食べれないことです。どことなく懐かしい味で、うまいんです。

スピニングが相原にあったときは、出前をとって何か食べよう、というとまず東々亭でした。

タンメンもうまいし、カレーも昭和感たっぷりでうまいし、生姜焼きもイケるけど、僕が一番好きでよく食べていたのが、麻婆ラーメンでした。

なかなか食べれなくなる、と思うと、余計食べたくなるもので、この１年よくこの味を思い出してました。

住んでるのは同じ町内だから、近くにはいるんですけど、お昼ごはんの時間帯に相原にいることはまずないですからね（＾＾；；

店は引っ越しても、自宅は相原から離れられないなぁ。

車を仕入れにいったのに、なぜか帰りが新幹線…。

競り負けて落とせなかったのよ〜。はぁぁー。

店を1日あけて、成果を出さずに戻るのは、店のみんなにすごく後ろめたーい気持ちになります。
そんな時はビールだ（笑）

でも、大高駅で藤田屋のあん巻きが売ってたので、下がった気分は一瞬で上がってきましたさ！

あ、僕は甘いものをつまみに酒が飲める派です(・ω・)ノ

そしてこの青いプレモルうまい。

まだ名古屋にいます。これから、1台仕入れて夜には帰る予定です。

名古屋のモーニングはいいですねー。昭和テイストな喫茶店がたくさんあってステキ！

伏見駅の地下街が、まんま丸ごと昭和臭満点ですごくいい感じ。

名古屋は食べ物が美味しいので大好きです。また名古屋のお客さんに車売れないかなー（笑）

どうも貧乏性なせいか、単に旅行のために遠くに行くってのがなかなかできないんですよね。仕事にかこつければ、どこにでも行けるんですけど(^◇^;)

そして、食べ物以外の出張の楽しみといえば、ご当地電車移動。

名鉄はヤングクラシック世代の車両が現役で走ってるからいいですね。
再塗装されたキレイなボディカラーの下に少しサビが浮いてたり、窓枠のゴムがかたくなって縮んでたりするのがなんとも愛らしいです。

うちの地元のほうは、横浜線相模線も京王も小田急もみんな、あんまり可愛くないんですよ。

明日は、GLi乗り酒井大介氏の勉強会に参加してきます。

今日はお泊りなので、大坂まで足を伸ばして、酒井さんの同級生の土屋氏が働く、「クラフトビアベース」さんに来ました。

一応名目は、唐木さんと次のスタッフ研修の下打ち合わせ、ということで（＾＾；；

最近、クラフトビールを扱うお店が、すごく増えている気がします。

時代の流れというか、流行がきているのを感じます。僕は詳しくないけど地ビール好きなので、嬉しいことではありますが、この時代の流れに、どういう形でお店とお客さんが乗っかってくるのかが、楽しみというか、気になるというか。

大坂にはクラフトビールが飲めるお店が何軒もあるので、ベースさんに行く前に、他のお店も回ってから行ったのですが、唐木さんは自身のブログで、こんな風にレポートしてました。

クラフトビールが生で飲める、というのは、個人宅ではまずありえない環境ですから、おそらく相当な差別化と集客力になるだろう、というのは容易に想像できます。

その反面、設備面のハードルも高いし、品質保持期限も、短い。ということは、資金力があって、TAPたくさん用意できて、お客さんの回転もいいことろが一人勝ちになりそうですよね。

でもそれって、職人的少量生産が百花繚乱するクラフトビールの世界観とは、ちょっと本質的に違うところにいってしまうような気が・・・？

ベースさんのように小規模で「人」が真ん中にある感じで、他店も含めて地元のシーンを底上げして盛り上げていこうという姿勢があるお店って、好きですし、それが息の長い底力につながるものと思います。

それと好対照に、その前に行ったお店さんは、すごく一等地に立地していて、タップ数も相当あって、お客さんも満杯で回ってて、すごく「流れに乗ってる繁盛店」という活気があります。

どっちのスタイルが正解、というわけではありませんが、クラフトビールのお店シーンの盛り上がり、これからどうなっていくんでしょうねー。

そして土屋氏、大好きなクラフトビールの世界で起業するべく準備中なのですが、そこにどんな業種業態でからんでいくんだろう？？

楽しみだなー。

俺がお金持ちだったら、ぜひ出資とかしてみたい。

あ、それより、土屋くんならクラウドファウンディングで資金集めをしたら、お金も注目もお客さんもスタッフも全部集められそうだなーとか思ったりして。

自分のことを棚にあげて、人の仕事を妄想するのって楽しいですよねー。

そんな妄想ばっかしてないで自分の仕事ちゃんとやれ、って感じですが（－－；；

今日は名古屋に登録納車ですー。

朝ごはんはお気に入りの八ヶ岳PAで。おすすめです。

それにしても、ゴルフ2のGTIじゃないほうの、ノーマルエンジンで足だけ入った仕様って、何でかわからないけど、ものすっごいスキスキダイスキなんですよね。これは論理じゃないんだろうなー。